广州市某区孕晚期缺铁性贫血妇女的膳食及相关因素分析

作者：周海庄; 周小庄; 孙群露; 叶郁辉

来源：海峡预防医学杂志, 2006, 12(05): 22-24.

DOI：10.3969/j.issn.1007-2705.2006.05.011

• 孕妇保健
• 缺铁性贫血
• 膳食营养

[目的]调查分析孕晚期缺铁性贫血妇女的膳食结构、营养素摄入及其影响因素,提出相应的干预措施。[方法]对108名缺铁性贫血孕妇作病例对照调查,采用24 h回顾记录法,并对影响因素作问卷调查。[结果]孕晚期缺铁性贫血孕妇膳食中铁来源不良,植物性食物中摄入过多,动物性食物摄入偏低,优质蛋白质摄取不足,促进铁吸收的营养素(如蛋白质,VitB2)缺乏。动物食品及其血和内脏是IDA的保护因子;而孕妇偏食,低营养知识水平则是其危险因子。[结论]孕妇缺铁性贫血与膳食结构,饮食习惯及营养知识密切相关。

• 单位
  北京大学深圳医院; 深圳市宝安区疾病预防控制中心