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摘要
骨关节炎是人群中最常见的一种影响关节健康的疾病，目前针对骨关节炎的治疗方法主要是服用多种药物，但这些药物在治疗的同时会带来一些副作用，例如皮疹、过敏、肾功能损害、心血管疾病等。随着营养学的迅速发展，骨关节炎患者希望通过营养补充剂来改善骨关节的健康问题。胶原蛋白已被提议作为改善关节炎的潜在营养补充剂。因此，该文从关节结构成分的损坏、炎症和衰老方面讨论了骨关节炎的发病机制，同时从体外刺激软骨细胞合成细胞外基质大分子、免疫调节和抑制软骨细胞肥大3个方面对胶原蛋白的作用机制展开讨论，以探究胶原蛋白作为营养补充剂用于改善骨关节炎的潜在机制，为胶原蛋白在骨关节健康方面的应用提供理论参考。
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