学校发生一起因进食辣木籽引起的食源性疾病调查

作者：孙健; 曾金水^*; 胡正兴; 张丽杰; 张新东; 余家麟; 李浩; 姜华; 黎琅文; 邱燚

来源：疾病监测, 2018, 33(11): 964-966.

• 辣木籽
• 食品安全
• 食源性疾病
• 流行病学

2017年5月,广东省深圳市宝安区水田实验学校发生一起食源性疾病事件,调查发现,辣木籽为本次事件的致病食品,该辣木籽通过网络购得。提示一方面要加强学校食品安全管理,另一方面要加强网络销售食品的安全管理。

• 单位
  深圳市宝安区疾病预防控制中心; 茂名市疾病预防控制中心; 中国疾病预防控制中心