武汉市餐饮行业工资专项集体合同的签订,对于探索集体协商机制和维护餐饮业从业人员权益,有重要意义。不仅行业最低工资标准提高30%,职工福利和保险等均有改善。但是合同仍面临落实问题和主体、内容上的局限。另外,合同签订程序中集体协商环节非常关键,在对集体协商制度的探讨上,谈判型和非谈判型的模式之争并不重要,关键是要增强劳方代表的力量和作用,使签约双方力量均衡,以达到平等协商。
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