陶瓷膜超滤纯化褐藻酸钠及其分子量测定

作者：田洪芸; 王洪新; 黄智锋; 王远辉; 戴易兴; 秦晓娟

来源：食品工业科技, 2012, 33(04): 168-172+176.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2012.04.098

• 褐藻酸钠
• 陶瓷膜
• 电导率
• 高效凝胶渗透色谱
• 圆二色谱

采用截留分子量为10000u的陶瓷超滤膜纯化褐藻酸钠溶液,考察运行时间、跨膜压差(TMP)、料液稀释倍数和操作温度对膜通量的影响,分析各条件下稳定通量的变化规律。研究表明:实验设备运行1h后膜管通量开始稳定,当跨膜压差为0.08MPa、料液稀释倍数为3倍、操作温度50℃时,稳定通量维持在75L/(h·m2)。通过超滤纯化制得的褐藻酸钠的纯度为96.25%,圆二色谱法测得β-D-甘露糖醛酸和α-L-古罗糖醛酸量的比值为1.4845,高效凝胶渗透色谱法测得平均相对分子量分别为2.13×106u,并对所得褐藻酸钠的光谱学性质进行了研究。

• 单位
  合肥创想能源环境科技有限公司; 江南大学; 食品科学与技术国家重点实验室