ICP-MS动态反应池(氧气)模式检测水果中硒元素含量

作者：许佳章; 谭洪兴; 刘小立; 王俊; 罗晓; 刘烈刚

来源：卫生研究, 2011, 40(04): 510-511.

DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2011.04.031

• 硒
• 氧气
• ICP-MS
• 水果
• 食品检测

目的建立一种快速、高灵敏检测水果中硒元素含量的分析方法。方法水果样品经过冻干浓缩后,进行微波消解,然后采用电感耦合等离子体质谱仪法测定样品中硒元素的含量。测定时,为了消除背景中氩气的干扰,采用动态反应池(氧气)模式,将天然丰度最高的80 Se转变为80 Se16 O进行检测。结果硒元素的检出限为0.036μg/L,RSD<5%。硒元素含量在0～18μg/L的范围内,线性相关系数优于0.9999。结论 ICP-MS动态反应池(氧气)是一种快速、高灵敏检测水果中硒元素的方法。

• 单位
  华中科技大学同济医学院; 公共卫生学院; 深圳市慢性病防治中心