超声辅助法提取八月瓜油较优条件的研究

作者：杜文杰; 杨光蓉; 贾有青^*

来源：粮食与食品工业, 2020, 27(03): 46-49.

• 八月瓜籽
• 超声震荡
• 出油率

本实验以八月瓜籽为原料,采用超声辅助法,对八月瓜籽的出油率进行研究。结果表明:在料液比为2∶11(g∶mL),超声震荡时间45 min,超声温度40℃的条件下,得到八月瓜籽的最佳出油率为27.75%。

• 单位
  沈阳师范大学