摘要

食为生存之本,生存之根基。要健康成长,必须保证饮食安全。然而近几年食品安全问题较多,有厂商原因,亦有自身饮食搭配和选择原因。每种食物包含的营养元素不同,对人体的影响也不同,有的相生相克,有的相辅相成。其实很多生活中常见的食物都包含病毒,有诱发人体中毒的可能。因此我们必须了解其原理,以更好地避免出现健康问题。针对此问题,本文选取几个典型事例,分析生物以及有毒非生物等引起的食物中毒原因和预防措施,希望能够提高学生食品安全意识,学会保护自己,并指导学生了解不同事物所包含的不同营养价值,学会搭配一日三餐,做到营养均衡,健康成长。