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摘要
无抗环境指的是抗生素减量或杜绝在养殖场使用,从而使畜产品药残不超过国家规定标准,确保食品安全的一种养殖模式;为了替代抗生素在养殖过程中的功能,临床常用中兽药、噬菌体、中药精油、微生态制剂、抗菌肽、溶菌酶等无抗类产品来替代,这些产品的共同特征是使用安全,不会产生类似化药残留的食品安全问题,这些产品都有各自的优劣势和注意事项,临床应结合自身养殖场实际情况进行选择;无抗养殖是未来畜牧业发展的趋势,建议政府对食品安全意识淡薄的养殖场加强监管,定期派驻人员宣讲和指导来扭转养殖理念。
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单位生命科学学院; 榆林学院
