<正>胡萝卜属伞形花科二年生草本植物,富含大量营养物质,如胡萝卜素、维生素、铁、钾等。胡萝卜在长葛市石象镇栽培历史悠久。《长葛县志》记载,石象镇胡萝卜栽培技术可追溯到400多年前。相传明朝末年,石象镇胡庄村所生产的胡萝卜就是上缴的贡品,民间素有"胡庄交皇粮,萝卜叫得响"之说。自明末以来,勤劳的石象人代代相传,广泛种植,如今石象镇已成为河南省最大的胡萝卜生产基地。一、产地环境的要求无公害胡萝卜栽培要有良好的生态环境,选择栽培地块时,
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