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摘要
半乳糖地质杆菌（Geobacillus galactosidasius）是畜禽养殖废弃物堆肥发酵过程中常见的菌株类群，在好氧堆肥发酵过程中有重要作用。为获得菌株BWTGW1-1液体发酵的最佳条件，并建立其规模化生产工艺，该研究采用单因素和响应面试验对菌株BWTGW1-1液体发酵培养的组成、发酵条件进行了优化。结果表明菌株BWTGW1-1液体发酵最佳的培养基组成和条件为：甘露醇2.50 g/L、酵母膏8 g/L、大豆蛋白胨5 g/L、氯化钠1.50%，培养温度60℃、pH值6.00、液体接种量为0.50%，在此条件下菌株BWTGW1-1液体菌剂OD600值可达1.423 7。在此基础上，基于5 t液体发酵罐体系，建立菌株BWTGW1-1规模化液体发酵工艺，并通过2个批次规模化生产进行验证，获得将近5.50 t菌株BWTGW1-1液体菌剂产品，菌剂有效活菌数能达到7.25×10～8 CFU/mL，喷雾干燥原粉有效活菌数达到1.12×1010 CFU/g，杂菌率极低（3/h，发酵时长24 h。
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单位广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省科学院; 华南农业大学
