饲用枯草芽孢杆菌抑菌性能的研究进展

作者：袁丽红; 柳成东; 肖明霞; PHOUTHAPANE Vanhnaseng; 安清聪; 程志斌^*

来源：饲料工业, 2023, 44(18): 72-78.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.18.011

• 枯草芽孢杆菌
• 抑菌性能
• 牛津杯法
• 肠道菌群检测
• 研究进展

文章综述枯草芽孢杆菌在体内、体外的抑菌性能，旨在保障枯草芽孢杆菌的饲用效果，重点总结3方面：其一，枯草芽孢杆菌抑菌性能评估方法；其二，枯草芽孢杆菌的体外抑菌作用（牛津杯法体外抑菌试验评估）；其三，饲用枯草芽孢杆菌对畜禽肠道菌群的调控效果（体内抑菌试验评估）。体外试验文献显示，枯草芽孢杆菌对肠道有害菌和饲料源有害菌的抑菌报道较多，对肠道有益菌和其他商业益生菌的抑制研究很少，且不同菌株的抑菌性能差异较大，这与饲用枯草芽孢杆菌对畜禽肠道有益菌及个别有害菌调控出现差异化结果相符。文章建议完善枯草芽孢杆菌体外抑菌评估的体系，这有助于筛选安全的菌株及高效地研制单一和复合饲用枯草芽孢杆菌制剂。

• 单位
  福建傲农生物科技集团股份有限公司; 云南农业大学