新美系猪选育群及其杂交组合的杂交效果分析

作者：何俊; 马海明; 贺长青; 蒋隽; 刘正祥; 周森林; 柳小春

来源：家畜生态学报, 2011, (01): 28-31.

• 生长性状
• 肉质性状
• 杂交效果
• 猪 growth performance
• meat quality
• heterosis
• swine

试验共设6个组,包括杜、长、大三个纯种组和长×大、大×长、杜×长大三个杂交组,每组选取健康的、体重约25 kg的试验猪12头,公母各半,经过预饲调整后每组选取10头开始正式试验。饲养至组平均体重达100 kg左右时,每组选取4头(2♂2♀)进行屠宰测定和肉质分析,并计算了三个杂交组猪的各主要经济指标的杂优率(H)。结果表明,目前选育群各品种猪的日增重830 g以上,料肉比2.53以下,瘦肉率67%以上,肉质优良。三个纯种组中生长速度以杜洛克为最快,平均日增重达912 g;料肉比以大白猪的最低,为2.35;长白猪的屠宰率、胴体斜长、眼肌面积、瘦肉率最高,背膘厚最薄;6个组中杜×长大商品猪生长最快...

• 单位
  动物科技学院; 湖南新五丰股份有限公司; 湖南农业大学