浅析研究性教学模式在食品添加剂基础中的应用——以普洱市职业教育中心为例

作者：余健

来源：职业, 2020, (05): 65-66.

• 研究性教学
• 食品添加剂基础
• 教学内容
• 教学方法

本文从食品添加剂基础课程的教学内容设置、教学方法以及考核评价体系等方面进行研究性教学模式的探索,在教学中通过教学内容的调整、教学方法的转变提高了学生自主学习的能力和分析问题、解决问题的能力。