科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
<正>一直以来,食物作为人们赖以生存的基本物质条件,从古至今在人类社会当中都扮演着十分重要的角色,食物在维持人们生存的同时,也形成了自己的文化,深深地渗透到社会生活方方面面中,经过几千年的发展形成了体系庞大的饮食文化。在幅员辽阔的中国,由于民族众多、地区之间存在显著差异,因此不同地区的饮食文化也有着各自鲜明的特征。饮食文化不同于其他文化,它的区域分布主要是从人类社会的历史沿革而来,并与当地自然环境密不可分,而后受到不同宗教信仰、风俗习惯等的影响,最终在饮食习惯、饮食结构、食物偏好等方面形成了多种多样的谱系与种类。
-
单位驻马店幼儿师范高等专科学校
