快速检测生鲜乳中玉米赤霉醇试纸条的研制及其应用

作者：吴昌林; 刘彬; 谢本华; 毕思远; 朱海; 李晓娜

来源：安徽农业科学, 2018, 46(15): 151-154.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.15.047

• 生鲜乳
• 玉米赤霉醇
• 试纸条
• 单克隆抗体
• 免疫层析
• 胶体金

[目的]采用免疫胶体金技术,建立了一种快速检测玉米赤霉醇的试纸条方法。[方法]利用有机合成方法,研制了一种玉米赤霉醇半抗原,将其载体蛋白偶联得到免疫抗原,并通过人工免疫的方法获得单克隆抗体。通过酶联免疫法对制备的单克隆抗体的性能进行了验证。玉米赤霉醇层析试纸条是利用单克隆抗体标记胶体金,其原理是玉米赤霉醇抗原和羊抗鼠Ig G分别喷到自制的膜(硝酸纤维)上,然后将样品垫、吸水垫分别放置在PVC板上,再制成试纸条。[结果]试纸条检测限可达0.5~1.0μg/kg,具有速度快、简单等优点。此外,该试纸条与大部分的玉米赤霉醇没有明显的交叉反应。[结论]利用该试纸条可实现对生鲜乳中玉米赤霉醇添加试验的准确判定。该试纸条有望实现对生鲜乳中玉米赤霉醇残留的快速筛查。

• 单位
  南京卫岗乳业有限公司; 哈尔滨体育学院; 深圳市易瑞生物技术股份有限公司