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摘要
为探求樱桃番茄全有机营养栽培养分的均衡供应，追求绿色优质的栽培目标，实现樱桃番茄全有机栽培的精准化管理。以“福特斯”樱桃番茄为试材，采用有机基质袋式栽培浇灌有机营养液的方式，设置2种有机营养液配方处理：F1(猪、牛、羊粪浸提液体积比2∶1∶1),F2(猪、牛、羊粪浸提液体积比4∶1∶1)，配方混合配制后稀释到氮元素与山崎营养液中氮元素含量一致；3种有机营养液供应量：M1(开花坐果期每次0.6 L·株-1，果实成熟期每次1.4 L·株-1)、M2(开花坐果期每次0.8 L·株-1，果实成熟期每次1.2 L·株-1)、M3(开花坐果期每次1.0 L·株-1，果实成熟期每次1.0 L·株-1)，两因素组合得到6个处理，以山崎营养液作为无机营养液配方处理(F0M3)。通过分析植株干物质累积量、养分含量、光合特性及最终果实产量和品质等指标，探究有机营养液配方及阶段供应量对设施全有机樱桃番茄生长的影响，以满足樱桃番茄不同生长时期的养分需求。结果表明，开花坐果期减少营养液供应量，樱桃番茄植株干物质积累量减小。果实成熟期每次施用1.2 L·株-1有机营养液植株干物质达到最大，营养液供应量过高会抑制植株干物质累积。开花坐果期减少营养液供应量，果实成熟期增加营养液供应量能够增加樱桃番茄植株各器官和植株总营养元素的转运分配，增加樱桃番茄叶片的光合性能。有机营养液处理较无机营养液能提高樱桃番茄果实中可溶性固形物、番茄红素和可溶性总糖含量。F1配方处理果实可溶性固形物和可溶性总糖含量优于F2配方，F2配方处理番茄维生素C含量高于F1配方。相同配方条件下M1和M2供应量处理樱桃番茄果实维生素C、番茄红素和可溶性总糖含量显著高于M3供应量处理，果实硝酸盐含量显著低于M3供应量处理，且F1M2处理樱桃番茄产量显著高于F1M1和F1M3。因此，开花坐果期减少有机营养液供应量、果实成熟期增加有机营养液供应量能够促进樱桃番茄植株的养分吸收转运和干物质积累，提高结果期植株光合性能，提升樱桃番茄果实品质。综合考虑樱桃番茄产量和品质，F1配方处理樱桃番茄风味品质较优，F2配方处理樱桃番茄营养品质较优，相同配方条件下开花坐果期每次0.8 L·株-1，果实成熟期每次1.2 L·株-1有机营养液处理后樱桃番茄的产量和品质最优，可应用于全有机樱桃番茄的优质高产栽培。
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