破壁灵芝孢子粉破壁率的测定

作者：高志城; 周敏^*; 张任广; 苏水娇; 宁礼信; 黎子林

来源：食品工业, 2022, 43(09): 146-149.

• 破壁灵芝孢子粉
• 破壁率
• 血球计数板

对破壁灵芝孢子粉破壁率的检测方法进行优化,以降低试验误差。使用血球计数板对灵芝孢子粉和破壁灵芝孢子粉进行计数,考虑到灵芝孢子粉破壁率的分析方法中出现的孢子悬液分布不均匀问题,故对超声振荡的时间和蔗糖粉末粗细程度试验条件进行优化,并对优化前后的结果进行比较。结果表明,方法优化前,破壁灵芝孢子粉破壁率测量为98%,相对标准偏差(SRSD)为10.25%,经试验条件优化后,其破壁率测量的结果提高到99%,相对标准偏差(SRSD)下降至1.79%,前后差异明显,效果满意。通过分析灵芝孢子粉破壁率测量误差的主要来源,并采取针对性措施,可以有效降低灵芝孢子粉计数结果的相对标准偏差,提升破壁率测量的准确度。

• 单位
  中国广州分析测试中心; 广东省科学院