改革开放北京蔬菜产业发展40年

作者：王树忠; 刘永霞^*; 王以中; 王铭堂; 王帅

来源：中国蔬菜, 2019, (03): 1-3.

DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2019.03.001

<正>改革开放40年来,北京市蔬菜产销形势发生了巨大变化,逐步形成"小生产、大市场"的发展业态。随着设施农业的发展、新优品种的引进、生产技术的提升,加之便利的市场流通,北京市蔬菜供给实现总量充足、四季均衡、品种多样,想吃什么有什么。蔬菜是人民生活中不可缺少的主要副食品。改革开放40年以来,随着经济社会发展,北京市蔬菜产销特点发生了巨大变化,蔬菜品种结构、主产区域、生产方式、技术水平,蔬菜产品的市场流通方式、定价机制,以及产业发展的功能定位等,在不同时期表现出不同特点。