科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
本文聚焦分析新消费形势下普通食品非法添加特性，基于多维度收集信息并分析整理，主要从食品载体、配料特性、非法添加行为、目标化合物变化、图片信息、销售模式、场所特点等角度探究现阶段非法添加的规律性和动机目的，探索性地提出其可有效用于消费平台预警、监管监测预警和消费者预警。同时从织牢织严监管网络、拓宽舆情收集渠道、升级检测判定手段、强化风险预警交流等方面对监管思路进行探究，以期提高“非常规”风险监管的前瞻性和靶向性，为食品补充检验方法的建立等提供技术基础，也对净化网络销售环境和保障安全健康具有重要的意义。
