微波-亚硝基乙基脲诱变黑曲霉高产果胶酶的研究

作者：杜**; 张以超; 彭凯; 田英华; 刘祥; 王松

来源：中国调味品, 2020, 45(05): 75-82.

• 微波
• 亚硝基乙基脲
• 黑曲霉
• 诱变
• 果胶酶

以微波及亚硝基乙基脲为诱变剂,对黑曲霉出发菌株ZYC-06进行复合诱变育种。ZYC-06经微波照射40s、0.06mg/mL亚硝基乙基脲处理10min,最终选育出1株性能稳定且高产果胶酶的突变菌株ZYC-B03,其果胶酶活力为2790U/g,是出发菌株的2.88倍。

• 单位
  齐齐哈尔大学