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摘要
饭店属于第三产业,因此服务性是饭店的根本属性,饭店服务人员的综合素质也成为饭店经营发展的关键性因素。饭店管理者只有重视基层服务人员的作用,并结合饭店工作需要,以实际行动开展针对性的培训教育活动,帮助服务人员实现专业技能和职业素养的全面提升,才能更好地满足工作需要,为消费者营造良好的就餐体验。文章首先概述了饭店培养服务人员个人能力的重要性,随后指出了当前培训工作存在的一些问题,最后从实际出发,就培养服务人员个人能力的有效途径展开了分析。
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单位大连财经学院
