ISO22000食品安全管理体系在食品企业的建设与导入

作者：王新龙

来源：科技视界, 2019, (20): 269-255.

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.20.128

• ISO22000
• 食品安全管理体系
• 体系建设
• 文件控制

食品安全问题是关系民生的重大社会性问题,食品企业需要积极履行社会责任,强化内部食品安全管控工作,积极引进和建立科学的食品安全管理机制。ISO22000标准的导入可以帮助食品企业控制安全风险,把控关键的食品危害,形成合理的管理方式。本文结合食品企业ISO22000体系项目,探讨如何在企业中正确导入与建设ISO22000标准下的食品安全管理体系,消除食品安全风险给企业与消费者带来的损失。