青贮饲料是养牛生产中的常用粗饲料,具有营养丰富、适口性好、耐储存等优点。笔者进行全株糖蔗及全株甜象草的青贮试验,并检测青贮后的营养成分,对比二者的营养价值差异,以期为广东地区养牛生产中粗饲料的选择提供参考。