割蜂糖

作者：陶灵

来源：红岩春秋, 2021, (11): 79.

DOI：10.16684/j.cnki.hycq.2021.11.021

<正>渝东北一带乡间的百姓习惯在房前屋后搁架蜜蜂桶养蜜蜂。他们不是专业喂养,而是方便自己食用,顺便卖一点,增加收入。蜜蜂屋称桶,因其筑巢在篾条编织的圆筐里,筐壁内外用泥巴混合牛粪敷抹,透气不透风。明代文人张岱在《夜航船》里说:"蜜蜂桶用黄牛粪和泥封之,能辟诸虫,蜜有收,蜂亦不他去,极妙。"初秋的一天,我碰巧遇到一户农家割蜂糖。