全自动分子印迹固相萃取高效液相色谱法测定食用油中10种多环芳烃

作者：张冰; **; 李丽; 张蕊; 郭宝元; 邵懿; 王松雪

来源：中国油脂, 2023, 48(01): 104-109.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210688

• 固相萃取
• 分子印迹
• 多环芳烃
• 食用油
• 高效液相色谱

为快速测定食用油中的多环芳烃，建立全自动分子印迹固相萃取高效液相色谱法测定食用油中10种多环芳烃的分析方法。将样品用正己烷溶解，以2 mL正己烷为淋洗液，二氯甲烷为洗脱剂，经全自动分子印迹固相萃取柱净化，氮吹后定容进高效液相色谱仪(配荧光检测器)检测。结果表明：所建方法线性关系良好，检出限为0.1～1.3μg/kg,定量限为0.3～4.0μg/kg;方法的准确度良好，精密度高，10种多环芳烃在玉米油和花生油基质中的加标回收率为79.2%～114.3%,相对标准偏差为0.4%～5.7%,将该方法应用于实际食用油样品中苯并[a]芘的测定，所测样品中苯并[a]芘含量均未超出国标限量。所建方法前处理简单快速，可实现固相萃取柱的自动化处理，减少有机溶剂的消耗，适合食用油中多环芳烃的快速测定。

• 单位
  国家食品安全风险评估中心; 国家粮食和物资储备局科学研究院