我对垃圾食品的看法

作者：陈君石

来源：江苏卫生保健, 2017, (07): 52.

• 垃圾食品
• 烤羊肉串
• 肯德基

<正>在生活中,我们经常会听到"垃圾食品"这个说法,也有媒体整理出各种"垃圾食品"名单,方便面、薯条、可乐、汉堡、炸鸡、火腿等一般都会榜上有名。我并非对"垃圾食品"很有研究,但不少媒体朋友询问我对"垃圾食品"的看法,在此就把我的一些观点写出来供大家参考。"垃圾食品"这个说法来源于英文词junk food。根据牛津词典,junk的意思是无用或无价值的东西,而junkfood则为"垃圾食品"(制作、食用方便,却有害健康的食

• 单位
  国家食品安全风险评估中心; 中国工程院