<正>豆浆富含蛋白质、铁、钾、B族维生素和维生素E等,常饮豆浆对人体健康十分有益,但若饮用不当,也会变利为害。专家提醒,喝豆浆时应注意以下几点。必须煮熟后饮用未煮熟的豆浆中含有皂酶素和抗胰蛋白酶等有毒有害物质,饮用后可能会导致中毒,其症状有恶心、呕吐、腹泻、四肢酸软等。煮豆浆的温度应达到90℃以上,这样才能破坏其中的有害物质,饮用后对健康不会
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