“一体化 三平台 多模块”的实验教学体系构建及实践

作者：李次力; 韩春然; 韩冰; 遇世友; 张根生

来源：农产品加工, 2019, (01): 83-87.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.01.024

• 实验教学
• 食品科学与工程
• 教学体系
• 构建
• 实践

食品科学与工程专业是应用型专业,实验教学是保证本科教学质量的关键环节。从食品科学与工程专业的实验教学研究方面,提出并构建了"一体化、三平台、多模块"的实验教学体系,并在新构建的实验教学体系下,改进实验教学方法,获得较好效果,为其他院校提高食品专业的教学质量提供参考。

• 单位
  哈尔滨商业大学