不同益生菌对断奶山羊生长性能、血清生化指标以及粪便菌群的影响

作者：卢佳伟; 王金刚; 高琴; 刘孜斐; 陈姿利; 黄群浩; 张艳丽^*; 王锋^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(05): 2752-2764.

• 益生菌
• 断奶山羊
• 生长性能
• 血清生化指标
• 粪便菌群

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌与地衣芽孢杆菌单独饲喂与联合饲喂对断奶山羊生长性能、腹泻率、血清生化指标以及粪便菌群的影响。选取60只3月龄海门山羊,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5只羊。对照组(C组)饲喂基础饲粮;枯草芽孢杆菌组(BS组)饲喂基础饲粮+400 mg/kg的枯草芽孢杆菌(有效活菌数为1×1011CFU/g);地衣芽孢杆菌组(BL组)饲喂基础饲粮+400 mg/kg的地衣芽孢杆菌(有效活菌数为1×1011CFU/g);联合饲喂组(BSBL组)饲喂基础饲粮+400 mg/kg的枯草芽孢杆菌+400 mg/kg的地衣芽孢杆菌(有效活菌数为1×1011CFU/g)。预试期10 d,正试期30 d。结果表明:1)试验第10天,BSBL组断奶山羊的体重极显著高于C组、BS组与BL组(P<0.01);试验第30天,C组、BS组、BL组与BSBL组的断奶山羊的体重无显著差异(P>0.05);试验第1～10天,BSBL组的平均日增重(ADG)极显著高于C组、BS组与BL组(P<0.01);试验第21～30天,BL组与BSBL组的ADG极显著高于C组与BS组(P<0.01);试验第1～30天,试验组与C组的ADG无显著差异(P>0.05);试验第21～30天,BSBL组的平均日采食量(ADFI)极显著高于C组、BS组与BL组(P<0.01);试验第1～30天,BSBL组的ADFI显著高于C组、BS组与BL组(P<0.05);试验第1～30天,试验组与C组的料重比(F/G)差异不显著(P>0.05)。2)试验第1～10天、第11～20天,BS组、BL组与BSBL组的腹泻率显著低于C组(P<0.05);第1～30天,BSBL组的腹泻率显著低于C组(P<0.05)。3)试验第30天,BS组的血清葡萄糖(GLU)含量、碱性磷酸酶(ALP)和乳酸脱氢酶(LDH)活性显著低于C组(P<0.05),血清谷草转氨酶(AST)活性和白蛋白(ALB)含量极显著低于C组(P<0.01);BL组血清尿素氮(UN)含量显著高于C组(P<0.05),BSBL组血清AST活性和GLU含量显著低于C组(P<0.05)。4)粪便进行16S rDNA测序发现,Chao1和observed-species指数显示BSBL组所含物种数目较多,Shannon和Simpson指数显示BSBL组多样性高。C组细菌的优势菌门为变形菌门、拟杆菌门、放线菌门;BS组细菌的优势菌门为放线菌门、变形菌门、拟杆菌门;BL组细菌的优势菌门为拟杆菌门、变形菌门、浮霉菌门;BSBL组细菌的优势菌门为拟杆菌门、变形菌门、厚壁菌门。C组细菌的优势菌属为堆囊菌属、土地杆菌属、球孢菌属;BS组细菌的优势菌属为野野村菌属、嗜红杆菌属、堆囊菌属;BL组细菌的优势菌属为副足杆菌属、野野村菌属、扁平菌属;BSBL组细菌的优势菌属为Marinilabiliaceaeunclassified、假单胞菌属、ClostridialesvadinBB60groupunclassified。综上所述,枯草芽孢杆菌与地衣芽孢杆菌联合饲喂能显著提高断奶山羊的生长性能,降低腹泻率,改善血清生化指标,改变粪便菌群的多样性以及丰富度。

• 单位
  南京农业大学; 动物科技学院