ICP-MS和GFAAS测定粮食中铅、镉含量的对比研究

作者：郭颖^*; 王忻; 刘付英; 陶银; 杨水艳

来源：食品工业, 2022, 43(07): 280-283.

• 电感耦合等离子体质谱法
• 石墨炉原子吸收光谱法
• 微波消解
• 粮食
• 铅
• 镉

建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)测定粮食中铅、镉含量的方法,并进行比较分析。粮食样品经过微波消解,分别使用ICP-MS和GFAAS测定粮食中铅、镉含量,优化试验条件,确定消解过程中硝酸的选择、定容体积,优化ICP-MS的条件,确认铅、镉的内标物和同位素,用GFAAS法测定粮食中铅、镉元素时确定基体改进剂的选择。结果表明:ICP-MS测定铅、镉的线性范围在0～200μg/L,校正曲线的相关系数(R)均为在0.999以上,样品分析结果SRSD均小于2.0%(n=6); GFAAS测定铅的线性范围在0～40μg/L,镉的线性范围在0～4μg/L,校正曲线的复相关系数均在0.999以上,样品分析结果SRSD均小于2.0%(n=6)。方法检出限为0.002 1～0.003 7 mg/kg,分别在样品中加入1.0, 3.0和10.0μg/L 3个质量浓度梯度的铅、镉标准溶液,加标回收率为94.3%～101.2%,相对标准偏差为0～9.5%。2种方法的测定值基本吻合。试验表明ICP-MS方法具有简单、快速、检出限低、线性范围宽、能实现多元素同时测定的特点,可用于粮食中铅、镉含量的常规分析。

• 单位
  云南省粮油科学研究院