永州是油茶植物种植的大市,油茶种植面积约占全市的16.7%,居于湖南省的第二位。茶粕是油茶榨油后剩下的渣饼,里面富含丰富的茶皂素成分,茶皂素为齐敦果烷型五环三萜类皂苷,是一种性能优良的非离子型天然表面活性剂,同时还具有抗癌、镇痛及消炎等生理活性。本文以茶皂素产率为考察目标,从p H、温度、料液比、乙醇浓度等影响因素就茶皂素提取分离工艺进行了单因素的研究,并对茶皂素的提取进行了正交试验,最终确定了醇提茶皂素的最优化工艺。
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