欧李是蔷薇科樱属灌木野生果树,为我国特有的第三代小水果。为了对欧李资源的开发利用提供科学依据,对人工栽培的6个欧李品种的果实产量及营养成分进行了测定、分析与评价。结果表明:相同栽培条件下,不同品种间的果实产量差异显著,京欧2号产量最高。欧李果实含有糖、蛋白质、微量元素、维生素C、17种氨基酸等多种营养物质,其中微量元素中Ca含量最高,是理想的天然补钙保健果品。
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