紫芝菌株Gs-1液体培养产漆酶的培养基优化研究

作者：杨创明; 娄海伟^*; 李阳; 赵仁勇; 牛永武; 龚颖; 田双起^*

来源：河南工业大学学报(自然科学版), 2023, 44(04): 74-83.

DOI：10.16433/j.1673-2383.2023.04.010

• 漆酶
• 紫芝
• 响应面法
• 诱导物
• 豆粕
• 农副产品

为确定紫芝菌株Gs-1产漆酶的最适液体培养基，以漆酶活力为指标，采用单因素试验研究碳源、氮源、金属离子和农副产品诱导物对紫芝菌株Gs-1产漆酶的影响，在单因素试验基础上采用Box-Behnken试验设计优化紫芝菌株Gs-1产漆酶的最适液体培养基条件。结果表明：优化的最适液体培养基条件为葡萄糖质量浓度19.21 g/L、胰蛋白胨质量浓度2.0 g/L、Cu2+浓度1.08 mmol/L、农副产品诱导物豆粕质量浓度32.59 g/L。在此优化条件下，紫芝菌株Gs-1产漆酶的活力可达6 787.58 U/L,是未优化培养基中漆酶活力的26.46倍。紫芝菌株Gs-1液体培养基的优化极大地提高了其胞外漆酶活力，研究结果为紫芝漆酶的工业化生产奠定了坚实基础。

• 单位
  粮油食品学院; 河南工业大学