如今我国餐饮业迅猛发展,主题餐厅、特色餐厅等等种类繁多,大众的饮食习惯和品味也在不断的变换,尤其是火锅行业竞争日益激烈,面对行业内激烈的竞争,员工流动率高、积极性不够等问题,海底捞如何能在这种激烈的竞争中长久的存活并且占有一席之地,它的成功绝非是一种偶然。
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