HPLC-Q-TOF-MS/MS快速筛查蜂蜜中26种生物碱

作者：王鹭骁; 袁文萱; 吴娇敏; 王东; 方恩华; 徐敦明^*

来源：福建分析测试, 2023, 32(03): 1-8.

• 高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(HPLC-Q-TOF/MS)
• 蜂蜜
• 生物碱

基于高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱法（HPLC-Q-TOF-MSMS）技术，建立了快速筛查和分析蜂蜜中26种生物碱的方法。该方法建立了生物碱检测数据库，其中包含26种生物碱的一级精确质量数及保留时间和二级离子谱库。样品采用QuEChERS法提取，加入PSA固相萃取粉末净化，采用，ACE Excel C18-AR(4.6×150 mm,2.7μm)色谱柱进行分离，5 mmol/L甲酸铵水溶液（含0.1%甲酸）和乙腈作为流动相梯度洗脱，外标法定量。结果表明：26种生物碱在0.5～50 ng/mL的线性范围内关系良好，相关系数（r）均在0.99以上（），样品回收率在79.7%～94.3%，相对标准偏差RSD在1.54%～6.93%。检出限0.6～6.0μg/kg，定量限2.0～20μg/kg。本方法前处理操作简单、高效，为生物碱残留的快速筛查和定量检测提供了可靠的技术支持。