低蛋白低豆粕饲粮中添加大豆黄酮对生长猪生长性能、抗氧化能力和养分表观消化率的影响

作者：高歌; 李彦品; 殷成港; 蒋显仁; 李习龙^*

来源：中国畜牧杂志, 2023, 59(06): 263-268.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20220606-07

• 低蛋白饲粮
• 大豆黄酮
• 抗氧化能力
• 生长猪
• 表观消化率

试验旨在研究低蛋白低豆粕饲粮中添加大豆黄酮对生长猪生长性能、抗氧化能力和养分表观消化率的影响。选取150头体重（25.51±0.79）kg的杜×长×大阉公猪，根据体重随机分为3组，每组5个重复，每个重复10头猪。对照（CT）组饲喂基础饲粮，低蛋白饲粮（LP）组较CT组饲粮粗蛋白质水平低3个百分点，并在净能基础上补充与CT组相同标准回肠消化率赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，大豆黄酮（LP+DA）组在LP组基础上添加75 mg/kg大豆黄酮。试验期为30 d。结果表明：与CT组相比，LP组可提高耗料增重比（P<0.05），有降低平均日增重的趋势（P=0.056），但LP+DA组与CT组无显著性差异；与LP组相比，LP+DA组总抗氧化能力有提高趋势(P=0.055);LP+DA组胰岛素样生长因子-1水平高于LP组（P<0.05）;LP组血浆尿素氮水平较CT组有下降趋势（P=0.099），而LP+DA组血浆尿素氮水平高于LP组（P<0.05）；与CT组相比，LP组干物质、粗蛋白质以及总能的表观消化率均降低（P<0.05），总磷的表观消化率有下降趋势（P=0.054），但LP+DA组提高了干物质、粗蛋白质、钙的表观消化率（P<0.05）。由此可见，饲粮粗蛋白质水平降低3个百分点会降低生长猪的生长性能，而添加75 mg/kg大豆黄酮可以通过提高抗氧化能力、改善激素水平、增加营养物质利用率来缓解低蛋白带来的负面影响。

• 单位
  中国农业科学院饲料研究所