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摘要
本文对改革开放后我国生鲜乳价格、奶牛扩群和生鲜乳产量增速变化特点进行分析，提出奶牛养殖业存在类似典型畜牧业周期的“中国奶牛周期”，跨度长达8～9年，每个周期可分为“景气”+“调整”两阶段。牛奶消费增速不均衡、从业者非理性和奶牛繁殖长周期共同导致的生鲜乳供需错配，可能是中国奶牛周期产生的深层原因。通过4轮周期更替，当前我国奶牛养殖业在产业素质、一体化程度和产业成熟度方面均呈现积极变化。中国奶牛周期的探索对奶牛养殖业经营管理有积极参考意义。
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单位中国农业大学; 新疆天润乳业股份有限公司
