发酵饲料桑粉对宁乡花猪抗氧化性能和肠道功能的影响

作者：丁鹏; 丁亚南; 曾青华; 李霞; 宋泽和; 范志勇; 贺喜

来源：动物营养学报, 2019, 31(09): 4303-4313.

• 发酵饲料桑粉
• 宁乡花猪
• 抗氧化
• 肠道功能

本试验旨在研究饲粮添加发酵饲料桑粉对宁乡花猪其血清和肝脏抗氧化性能、肠道组织形态和肠道菌群的影响。选用平均体重为30 kg左右的宁乡花猪90头,随机分为5个组,每组3个重复(栏),每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别在基础饲粮中添加9%、12%、15%饲料桑粉的全发酵料和9%饲料桑粉的未发酵料。试验分为2个阶段,中猪阶段(第1～50天)和大猪阶段(第51～75天)。结果表明:1)与对照组相比,Ⅲ组宁乡花猪中期血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P0.05),且随着饲料桑粉添加量的提高,下降愈为明显。2)与对照组相比,所有试验组宁乡花猪空肠绒毛高度显著降低(P0.05),空肠和回肠V/C值显著提高(P0.05);各组间香农(Shannon)指数和辛普森(Simpson)指数均无显著差异(P>0.05)。由此可知,饲料桑粉可有效提高宁乡花猪机体抗氧化性能并改善其肠道微生态环境;对饲料桑粉进行发酵处理后饲喂宁乡花猪可有效降低饲料桑粉对宁乡花猪肠道的负面影响。

• 单位
  湖南农业大学; 湖南省蚕桑科学研究所