采用强度大小为12T的超强静磁场和脉冲周期为15s、最大强度为5T的低频脉冲磁场分别对干酪乳杆菌LC2W的生长过程进行照射,观察2种磁场照射过程中对菌体的生长和照射后对菌体活力的影响。结果表明,超强静磁场和低频脉冲磁场对菌体的生长具有抑制作用,并且磁场照射后菌体的活力均有所降低。其中12T超强静磁场对菌体的作用更显著。