弱光胁迫对鲜食甜玉米籽粒糖分积累及产量的影响

作者：徐月明; 辛海滨; 薛芗; 王祥菊; 刘萍^*

来源：中国蔬菜, 2023, (10): 89-95.

DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.5053

• 甜玉米
• 弱光胁迫
• 蔗糖
• 合成酶
• 产量

为明确弱光对甜玉米品质相关酶活性及产量的影响，以甜玉米品种晶甜9号为试验材料，研究不同遮光率、不同遮光时期对甜玉米籽粒糖分积累、蔗糖合成相关酶及产量的影响。结果表明，随着遮光程度的加深，甜玉米穗位叶蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶的活性，花后各阶段籽粒蔗糖、可溶性糖积累量，以及鲜果穗产量均逐渐降低，表现为：遮光率30%>遮光率50%>遮光率80%。在甜玉米生长发育进程中，各时期遮光处理花后穗位叶蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶的活性，花后各阶段蔗糖、可溶性糖积累量，以及鲜果穗产量总体表现为：全生育期遮光<大口至吐丝期遮光<吐丝至吐丝后25 d遮光<拔节至大口期遮光<出苗至拔节期遮光。不同遮光率和不同遮光时期共同作用下，全生育期遮光80%处理对玉米籽粒糖分积累及产量的影响最大。综上，不同遮光率、不同遮光时期均显著限制了甜玉米的产量和品质提升，且大口至吐丝期遮光是关键时期。

• 单位
  扬州市职业大学; 扬州大学