甘蔗糖蜜培养饲用酵母菌YS-01条件优化的研究

作者：谢式云; 马燕; 金桩; 易永红; 陈俊波

来源：畜牧与饲料科学, 2017, 38(02): 26-28.

DOI：10.3969/j.issn.1672-5190.2017.02.008

• 甘蔗糖蜜
• 饲用酵母菌
• 培养条件
• 优化
• OD值
• 活菌数

通过单因素试验和正交试验对甘蔗糖蜜培养饲用酵母菌YS-01的条件进行了初步优化。结果表明,饲用酵母菌YS-01在处理糖蜜中生长良好,优化的培养条件是:糖蜜浓度为100Bx、接种量为8.0%、培养时间为12 h;最佳营养盐配比为:硫酸铵0.10%、尿素0.10%、磷酸二氢钾0.16%、七水硫酸镁0.05%;该条件下OD值达到14.670,活菌数达到2.55×10~8CFU/m L。

• 单位
  海南罗牛山畜牧有限公司; 罗牛山股份有限公司; 海南职业技术学院