1株饲用黑曲霉的分离鉴定及其纤维素酶活性检测

作者：钟苏川; 樊振; 黄晓瑜; 李小明; 魏满红; 谢景龙; 张涛; 张恩平^*

来源：饲料研究, 2023, 46(16): 77-81.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.16.015

• 黑曲霉
• 生物特性
• 纤维素降解
• 纤维素酶
• 木聚糖酶

试验旨在从发酵饲料的微生物中筛选分离鉴定能够高效降解纤维素的曲霉菌株。试验利用PDA培养基对黑曲霉进行分离，通过菌株形态特征和ITS序列分析鉴定分离菌株，构建系统发育树，判定菌株分类地位；检测该菌的菌落形态和生长特性，定性研究该菌的酶谱，选择不同碳源诱导其产内切葡聚糖酶、滤纸酶及木聚糖酶活的变化。结果显示，试验采用PDA培养基分离培养得到1株曲霉，经鉴定该菌为黑曲霉，编号为0729。在接种量为5%、发酵温度30℃，培养第2 d，由木糖诱导黑曲霉产内切葡聚糖酶活和滤纸酶活最高，培养第1 d滤纸诱导的木聚糖酶活最高。研究表明，发酵饲料中富含可降解纤维的微生物资源，黑曲霉可以产纤维素酶、淀粉酶和脂肪酶，对开发反刍动物饲用微生物具有重要作用。

• 单位
  西北农林科技大学; 动物科技学院