新加坡科学家用榴莲壳研发环保水凝胶布

来源：环境科学与管理, 2021, 46(05): 124.

<正>新加坡南洋理工大学科学家花了两年时间以榴莲壳为原料研发一款水凝胶布,除生产成本低外,这款胶布也可生物分解、无毒无害,比传统胶布更环保。新加坡2017年进口1.43万吨约1 000万个榴莲,但每个榴莲只有约三分之一可食用,剩余的外壳须焚化,加重了环境负担。为了对废物加以利用,南洋理工大学食物科学家首先粉化榴莲壳提取高质纤维,将高质纤维与甘油相混合,制作出软凝胶,再加入面包酵母产生的有机分子,提高凝胶的抗菌功能。