双重实时荧光PCR定量检测动物产品中牛源性成分

作者：高志强; 汪琳^*; 蒲静; 尹羿; 张伟; 赵相鹏; 姚震宇

来源：生物技术通报, 2018, 34(09): 190-194.

DOI：10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2017-1129

• 双重实时荧光PCR
• 定量检测
• 牛源性成分

旨在建立一种定量检测动物产品中牛源性成分含量的双重实时荧光PCR方法。以牛卫星IV DNA为检测靶基因,以肌肉生长抑制素基因作为内对照合成引物探针,采用基于TaqMan的双重实时荧光PCR技术对已知牛肉添加比例的冻干混合肉粉标准品进行检测并建立线性模型,并应用模拟样品和送检样品进行了验证检测。结果显示,该方法可检出牛源成分含量为0.1%的冻干肉粉,不与其他种动物组织发生交叉反应,重复性试验的相对标准偏差小于5%,方法的扩增效率为93.6%。该方法适用于肉品中牛源性成分的定量检测,可用于测定市场上动物产品中的牛源性成分含量。

• 单位
  中华人民共和国北京出入境检验检疫局