食物消费升级视角下的粮食安全内涵

作者：吕开宇; 任爱胜; 杨小琼

来源：农业系统科学与综合研究, 2007, (03): 338-341+346.

• 食物消费
• 粮食安全
• 食物消费升级
• 美国

粮食安全的概念伴随食物消费升级而有不同内涵。在系统回顾了粮食安全概念提出的背景及其内涵演变过程的同时,以美国为例分析并阐述了食物消费升级与粮食安全的关系,从逻辑上证明了粮食安全概念因为食物消费升级而发生演变的必然性,并提出了相关政策建议。参10。

• 单位
  国家统计局; 中国农业科学院农业经济与发展研究所