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摘要
[目的]采用适当的培养基液体培养药用真菌桑黄,每天固定时间测定培养液中7种胞外酶酶活,以了解不同酶的变化规律,从而推测桑黄对培养基中营养物质利用的能力。[方法]利用分光光度计,采用不同酶的显色反应对各种酶的活性进行测定。[结果]在液体培养过程中,桑黄不同胞外酶变化规律有所不同,淀粉酶、羧甲基纤维素酶、纤维素酶、果胶酶的酶活峰值分别出现在第8、9、10、9天,漆酶、愈创木酚酶、多酚氧化酶的酶活峰值分别出现在第10、10、11天。[结论]桑黄对不同营养物质的利用高峰不同。利用不同营养物质的先后顺序分别为淀粉、半纤维素、果胶、纤维素及木质素。这对桑黄培养基成分、含量的确定及酶的获得具有一定的指导意义...
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单位菏泽学院
