“饮料品质控制及检测分析”专题征稿函

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(02): 504.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.02.018

<正>饮料工业是我国食品工业的重要组成部分,与人民物质生活息息相关。近年来,随着人们物质生活水平的不断提高,对饮料的品质要求也在不断提升,好喝与安全已经成为一种潮流与时尚。近年来的塑化剂风波、勾兑门、农残门、致癌门等诸多事件或多或少地困扰着饮料行业发展,饮料品质安全问题越来越得到社会和广大消费者的关注。