空心菜是吸收农药和重金属最厉害的一种蔬菜

来源：家庭医药.快乐养生, 2018, (02): 85.

<正>【流言】"空心菜千万别吃,因为空心菜在所有绿叶蔬菜里,是吸收农药和重金属最厉害的一种。"【真相】农产品的生产取决于三大要素:空气、土壤和水质。无论是空心菜还是其他蔬菜,对这三大要素都有严格的指标要求。蔬菜生长的环境如果存在大气污染、工业残渣或者工业污水灌溉等问题,都会