近些年来，白茶逐渐扩展到了全国，风靡一时，成了各大茶馆老板的心头好。本文总结了当下白茶盛行的原因有以下几点：产地唯一，工序简单，品质优异，外形傲骨仙风，内质滋味鲜醇淡雅，极具观赏品鉴之美学，也契合中国古典美学中“淡而有余味”的特色，同时白茶的香味种类繁多，区分度高，受众面广，保健功效显著，白茶存放时间较长，价格也比较亲民。以上原因可为茶叶整体发展提供参考。
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